- Identificar la influencia del agua en la estabilidad de los alimentos.
- Reconocer las sustancias que son responsables del “flavor” y color en los alimentos.
- Describir los principales cambios en la estructura de los lípidos cuando son sometidos a modificaciones.
- Reconocer los principales sistemas proteicos de la alimentación humana.
- Describir el papel de las biomoléculas presente en algunos cereales cuando son sometidos a procesos de transformación.
- Comprender el proceso de maduración de las frutas y hortalizas postcosecha.
Antes de efectuar algún pago de inscripción le solicitamos que lea los términos y condiciones de nuestras actividades que encontrará en el siguiente link:
Depósitos y transferencias
Banco General
Cuenta corriente
Nombre de la cuenta: Instituto ICIS SA
Número de cuenta: 03-51-01-146450-8Yappy (Banco general)
Búscanos en el directorio de yappy como @institutoicispanamaVisa, clave y mastercard.
Debe solicitar el link de pago (paguelofacil) al realizar el registro.
IMPORTANTE: Para culminar su proceso de inscripción correctamente debe enviar el comprobante de pago y la información completa de sus datos. No se reservan cupos sin comprobante de pago y datos completos.
Cel: +507 6241-9896/+507 6842-0911
Teléfonos: +507 396-0979/ +507 396-0927
Correo: info@institutoicispanama.com
Web: https://institutoicispanama.com/
Características del curso
- Conferencias 25
- Cuestionarios 13
- Duración 40 Horas Crédito
- Nivel de habilidad Intermedio
- Idioma Español
- Estudiantes 41
- Evaluaciones Si
Requisitos
- Debe realizar el registro previo y enviar el comprobante de pago
Audiencia objetivo
- Profesionales integrantes de equipos multidisciplinarios interesados en los cambios bioquímicos que sufren los alimentos durante su transformación y/o conservación